«смак» в 90-ые: звезды готовят вареную колбасу и курицу на бутылке
От Эфиопии до Золотого кольца
Кляйн несколько лет назад приехала в Израиль с Украины. По профессии Эйнат историк и фотограф, знает пять языков, проводит туры по Ближнему Востоку, Африке и Азии для частных клиентов и групп, пишет диссертацию.
Особую любовь женщина питает к Эфиопии, куда по несколько раз в год отправляется с туристами. Там Кляйн и познакомилась с Макаревичем пару лет назад — ее порекомендовали как лучшего гида. Эйнат младше своего избранника на 30 лет.
Андрей Макаревич и Эйнат Кляйн во время путешествия по Эфиопии. Фото из личного архива
Еще в декабре прошлого года Макаревич и Кляйн сыграли свадьбу в древнейшем израильском городе Яффа. Новобрачные прошли церемонию хупы согласно еврейским традициям. На торжестве присутствовали лишь самые близкие друзья молодоженов из России и Израиля — около 40 гостей.
Свадьба Андрея Макаревича и Эйнат Кляйн. Фото из личного архива
Лишь спустя полгода Макаревич рассказал о своей новой супруге в интервью «Еврейскому журналу» и обнародовал фото со свадьбы. Музыкант объяснил, что не делал намеренно из женитьбы секрета, но пресса случайно «прощелкала эту историю» и лишь потом спохватилась. После этой публикации многие СМИ растиражировали новость о «тайной свадьбе» Макаревича.
Свадьба Андрея Макаревича и Эйнат Кляйн. Фото из личного архива
Карантин пара проводила порознь — Кляйн находилась в Израиле, Макаревич оставался в Москве. Эйнат занялась торговлей вином, основав собственную компанию, поскольку во время пандемии туристический бизнес приостановился. После нескольких месяцев разлуки и общения по видеосвязи супруги воссоединились, съездив в небольшое свадебное путешествие по Золотому кольцу.
Фото: instagram / _einatklein_
Гости программы
В «Смаке», кажется, успевали побывать представители каждой из сторон искусства. И в этом шоу, пожалуй, может соревноваться только с другим местом работы Ивана на Первом канале – «Вечерним Ургантом».
«Смак» — Гость Влад Листьев, 1994 год
Актерскую среду представляли и Сергей Маковецкий, и Елена Подкаминская, и Чулпан Хаматова, и Екатерина Гусева, и Федор Добронравов. Музыкальную – Полина Гагарина, Баста, Денис Мацуев, Антон Беляев, Владимир Кузьмин. Из спортсменов – Владислав Третьяк и Елена Исинбаева, из юмористов – Юрий Гальцев, Юлий Гусман, Николай Фоменко, Ефим Шифрин. Из космонавтов – Анатолий Березовой и Алексей Леонов. Заглядывали на огонек и зарубежные знаменитости – Чак Норрис и Тиль Швайгер.
«Смак» — Гость Светлана Дружинина
Участники не ограничены в выборе рецептов, и они готовят то, что душа и желудок пожелают. Несколько раз за эфиры блюда повторялись. Например, Светлана Дружинина – красавица-Анфиса из «Девчат», Лариса из «Дело было в Пенькове» и создательница «Гардемаринов» – однажды жарила и затем варила в сметане индейку «по-мукасейски» (фамилия мужа). Избранница Федора Бондарчука Паулина Андреева подавала ее в виде салата, а Кристина Орбакайте запекала.
Котлеты тоже не раз оказывались в центре внимания звезд российской эстрады и шоу-бизнеса. Из курицы их лепила супружеская чета Ярмольников – Леонид и Оксана, а также Андрей Григорьев-Аполлонов из «Иванушек». Из уже упомянутой индейки блюдом угощали Ивана Алика и Вениамин Смеховы.
«Смак» — Гости Лариса Гузеева и Игорь Бухаров
Леонид Якубович в 2014-м представил на суд зрителей гороховый суп с копченостями и аджапсандали, а на следующий год после 70-летия – похмельными изысками. Его коллега Александр Цекало готовил два пирога и салат «Панацелла», сопроводив процесс неизвестными фактами о спродюсированном им сериале «Метод» и критериях отбора в него актеров.
Лариса Гузеева, кажется, может претендовать на звание автора самого необычного блюда. В тандеме с мужем актриса жарила арбуз. Игорь Бухаров раскрыл семейный секрет, что впервые увидел, на что возлюбленная способна на кухне, именно в «Смаке».
«Смак» — Гость Михаил Ширвиндт, 2019 год
Своеобразный рекорд по посещению установил Валдис Пельш. В последний апрельский день 2018-го «Смак» вышел на экраны в последний раз и перебрался на видеохостинг Youtube. В ноябре в премьерном ролике предстал Иван Ургант – как гость, а как ведущий – снова Андрей Макаревич.
В обновленном формате, по его словам, меньше ограничений, чем на федеральном канале. Музыкант появляется в футболках со всевозможными принтами (логотипы Guns N’ Roses и The Rolling Stones) или надписями («Пора завязывать», «Дичь можно руками») и с двумя помощницами – Катей и Волгой Король.
Владимир Путин и Си Цзиньпин в программе «Смак» (поддельное фото)
Однажды на официальной странице «Вечернего Урганта» появилась публикация, представляющая собой идеальный выпуск. На снимке изображены Владимир Путин и Си Цзиньпин в качестве поваров, жарящих блины с двумя видами икры. Фотошоп оказался настолько убедительным, что фолловеры забросали пост комментариями о подробностях и дате выхода эпизода.
Показал жену человечеству
В свежем выпуске «Смака» Макаревич заявил, что женился «не втихаря» и не собирается прятать свою супругу.
«Этот день для меня по-хорошему особенный. И может быть даже эпохальный. Это день, когда я готовлюсь представить человечеству свою жену, потому что человечество меня об этом давно и неоднократно просило и просит. Типа женился втихаря и жену прячет. Это все неправда. Женился я не втихаря и жену не прячу», — сказал музыкант, открывая программу.
Кадр из видео: YouTube / Смак Андрея Макаревича
По словам Макаревича, Кляйн покорила его умением готовить «профессионально и красиво». «Все мои жены не что бы совсем не готовили, но, поскольку этим любил заниматься я, с удовольствием уступали мне место на кухне. Я даже считал, что что-то умею и что-то могу, пока в моем доме не появилась женщина, которая делает это значительно лучше, чем я», — поделился музыкант.
Кадр из видео: YouTube / Смак Андрея Макаревича
Макаревич и Кляйн решили вместе приготовить тартар. Эйнат блестяще орудовала ножом и делилась со зрителями историей происхождения этого блюда.
Кадр из видео: YouTube / Смак Андрея Макаревича
Ведущие передачи
«Смак», отличавшийся разнообразием гастрономических шедевров, придерживался постоянства в руководстве. Бессменным лицом проекта на протяжении 12 лет являлся создатель культовых «Синей птицы», «Место, где свет», «Звезды не ездят в метро» и «Однажды мир прогнется под нас».
Андрей Макаревич
Впрочем, косвенное отношение к шоу имел и другой участник рок-коллектива. Обаятельный Евгений Маргулис, с 2015-го тоже примеривший на себя роль ведущего телепрограммы, поддержал друга в его начинании и подсобил с названием передачи.
Однажды до Андрея Вадимовича дошла информация, что молодежь воспринимает его только как «того кудрявого весельчака с голубого экрана», а не как фронтмена бенда, менявшего сознание советских и российских слушателей с 1969-го и в частности лидера легендарного «Сплина» Александра Васильева. Реакция на данный факт – более чем положительная: Макаревич рассмеялся.
Также он добавил, что легко может представить за плитой перед телевизионной публикой и собственных кумиров – бардов Александра Галича и Владимира Высоцкого.
Иван Ургант
Бразды правления и воспитания собственного детища Андрей Вадимович передал в 2006-м, хотя предлагал своему протеже сделать это еще двумя годами ранее. В Международный женский день 2005-го первый ведущий шоу появился в эфире в последний раз – его решено было закрыть из-за его почтительной продолжительности.
В данном выпуске участвовали Лев Лещенко, Олег Газманов, Леонид Ярмольник, Леонид Парфенов, Дмитрий Харатьян, Валдис Пельш и, что символично, Александр Абдулов. В конце финальную речь со словами благодарности произнес сам Константин Эрнст.
Взамен родились «Три окна», не снискавшие любовь поклонников, и поэтому «Смак» получил вторую жизнь. Новым главным кулинаром стал Иван Ургант, хотя рассматривались кандидатуры Алексея Булдакова и Леонида Каневского.
Андрей Макаревич и Иван Ургант в программе «Смак»
Первым гостем внука Нины Ургант 14 января 2006-го оказался сам Макаревич, приготовивший бараньи ребрышки с гарниром из риса с овощами. Выпуск получился доброжелательно-ностальгическим – мужчины разбавляли повествование искрометными шутками и историями из жизни. А Иван держался с завидной уверенностью, рейтинги поползли вверх.
Впрочем, за время управления Ургантом телевизионной кухней случались и досадные казусы – за некоторые высказывания шоумену даже приходилось извиняться, как и за таинственное исчезновение портрета Макаревича, замененное на Александра Сергеевича Пушкина. Однако на количестве просмотров это никак не отразилось.
