Они пришли за моим скальпом: «веселый молочник» джастас уолкер о том, как выжить фермеру в россии

Без школы, но с дипломом Оксфорда

Уолкер свободно говорит на русском языке,падежи путает редко,знает разницу между «забыл» и «забил», уместно употребляет профессиональные слова и даже философские термины. Он интересно рассуждает о русской душе и цититует при этом Достоевского.

Со стороны кажется,что за 20 лет в жизни в России он понял эту страну в чем-то даже лучше многих ее жителей. Например,он до сих пор не рассказывает жителям соседних деревень о своих «наполеоновских планах». Джастас понимает: сельчане устали от рассказов о светлом будущем. Почти все такие истории заканчиваются развалом того,что не растащили предыдущие гастролеры.

Американцу приходилось сталкиваться с неприятными сторонами российской действительности. Когда Ребекка рожала первого ребенка,акушеры в сельской больнице обращались с ней так,что «ветеринары к скотине ласковее относятся», — комментировал Джастас в одном видео.

Двух следующих детей Ребекка рожала дома. Джастас на подобные проблемы смотрит философски: «Восходишь на Белуху — не жалуйся на мозоли» — мол,идеального мира не существует. Минусы есть всегда.

Джастас Уолкер,фермер:

Это — одна из причин,почему американцу нравится Россия. Он и Ребекка планируют учить детей самостоятельно,как это делали родители Уолкера. Это не помешало Джастасу успешно сдать ЕГЭ,а его сестре — получить диплом Оксфорда. «Ни один ребенок в нашем селе,из тех кто ходил в школу,Оксфорд не окончил», — после этого аргумента спорить с Джастасом уже не хочется.

Большие планы

У сибирского американца во владении более 27 гектаров земли. По его мнению, нужны лишь долгосрочные инвестиции, упорство и любовь к свободному образу жизни. Уолкер любит деревню всем сердцем, именно это один из главных секретов большого успеха фермера. Теперь в планах популярного фермера создать вдали от современного шумного мира такую ферму, которая станет идеалом. Также Уолкер хочет создать школу для фермеров, где его единомышленники могли бы обучаться, чтобы все желающие новички смогли вести хозяйство, перенять его опыт. Курс обучения составляет полгода, в котором он сможет показать все детали ведения хозяйства: от правильного забоя баранов до безопасного приема родов у козы.

Джастас Уолкер – кто это? Он яркий пример для тех, кто мечтает заняться фермерским хозяйством, но не уверен в своих силах. Ведь главное – с улыбкой преодолевать все трудности, как каждодневно это делает Уолкер.

Джастас Уолкер: семья и личная жизнь

В 2009 году Джастас женился на американке Ребекке, которая говорит по-русски. У Джастаса трое маленьких детей. Много внимания уделяет им Джастас Уолкер. Образование им он планирует дать домашнее, как когда-то поступили его родители. Как считает сам Джастас, его работа объединяет семейные и духовные традиции, а также позволяет зарабатывать. Именно сельское хозяйство в РФ сегодня предоставляет отличную возможность внедрения различных бизнес-проектов. Занимаясь любимым делом на земле, он может смотреть, как подрастают его дети. У него хозяйство большое: 12 коз, которых он самолично доит руками, коровы и бычки, бараны, домашняя птица и огород.

Переезд

Несмотря на то что Джастас — образцовый фермер, ему все-таки пришлось продать все имущество, коз, коров и покинуть насиженные места. Решение это было непростое, но оказалось, что суровый красноярский климат буквально убивает его. Появились проблемы со здоровьем, врачи посоветовали перебраться южнее. Семья снялась с насиженных мест и уехала на Алтай.

Здесь Джастас поступил так, как сам учит начинающих фермеров в своих лекциях на Ютубе: все имеющиеся деньги вложил в хозяйство. Дом на начальном этапе строить не стал, к удивлению соседей поставил в чистом поле юрту. В итоге денег хватило, чтобы быстро запустить новое сельхозпредприятие, сейчас у фермера 62 козы, 50 баранов, огород, кони, куры. На местные рынки стала поступать знаменитая моцарелла, а значит, пришло время позаботиться и о переезде в дом.

Не будет этой вашей «Ленты»

После того интервью Джастаса не только стали узнавать,
посыпались и коммерческие предложения.

Неудивительно, что сразу несколько крупных сельхозпредприятий предложили ему стать лицом их брендов, совладельцем, кто-то предлагал стать инвестором его проектов.

От идеи укрупнения Уолкер отказался наотрез. Не для этого он становился фермером. Он рассказывает о своей фермерской жизни: семья рано встает, старшие девочки помогают доить коз, за работой дети и родители много разговаривают обо всем — о космосе, о вулканах, об устройстве мира. Потом хлопоты по дому, пахота, снова козы, домашние пироги, вечерние посиделки за общим столом, сказки. Все это Джастас наотрез оказался променять на длительные командировки, переговоры, акционеров, брендирование, интегрирование в крупный сетевой ритейл.

Как ведутся дела на ферме

Жена Джастаса занимается только приготовлением пищи и уборкой по дому, остальную работу Джастас берет на себя. Продукция, которую производит ферма семьи Уолкеров, производится не только для семьи, но и на продажу. Это сыры фета, моцарелла, рикотта, йогурты, кефиры. Желающих ее купить становится с каждым днем все больше, но на сегодняшний день объемы продукции меньше, чем спрос. Для расширения своего хозяйства Джастас попытался подать заявку на грант, но пришел к выводу, что тратить большое количество времени на выезды на семинары и проводить время в интернете очень невыгодно для хозяйства. Легче купить еще скота, в течение года доить его, и выгода увеличится. Всё, что он хочет от власти, – чтобы она ему не мешала.

Пять ошибок начинающего фермера

Джастаса очень увлекает идея создания фермерских предприятий взвешенно, с просчетом стратегии успеха. Он старается делиться опытом, читает лекции для фермеров. Для читателей Финтолка Джастас рассказал о пяти типичных ошибках фермера:

Ошибка № 1: вложение денег в дом, а не в поле

«В священном писании написано, что начинать надо с поля», — говорит он. Многие фермеры прокололись на этой ошибке — большая часть денег уходила на обустройство быта, в то время как ставку нужно делать на инвестирование в производство.

Многие устраивают не ферму, а контактный зоопарк — две козы, шесть перепелок, пять кроликов, две морские свинки.

Ошибка № 3: недофинансирование

«Когда я говорю, что фермер должен уметь грамотно просчитывать стратегию развития своего предприятия, люди смотрят на меня непонимающими глазами», — говорит Джастас.

По его словам, многие не в состоянии даже адекватно оценить объем молока, который будет получен с коровы.

Ему на самом деле не смешно, такие случаи он видел не раз. Чтобы не зависеть от каждого литра молока, нужно изначально рассчитывать на более серьезные вложения. Так, 600 000 для молочной фермы мало, а вот миллиона вполне хватит.

По его словам, неумение считать — проблема и бич многих фермеров, она чаще всего и приводит к банкротству.

Ошибка № 5: несоразмерность затрат

Многие фермеры вначале, когда еще есть деньги, стараются прикупить мощную технику, которая совершенно избыточна на данном этапе.

Джастас приводит личный пример: на начальном этапе, когда у него было 12 га покосных земель, он приобрел мотоблок МБ2. Цена вопроса — 35 000, такой техники вполне хватало, чтобы обрабатывать не только свой участок, но и соседские огороды. В итоге мотоблок окупился в сезон и потом еще несколько лет приносил Джастасу только на сторонних шабашках по 40 000-50 000 рублей.

Следующим этапом стал китайский мини-трактор, его уже мало, но Джастас не торопится покупать что-то помощнее. Ради эксперимента Джастас брал в аренду технику и побольше, но, опять же, посчитав, понял, что пока такой покупать рано.

Как от козла молока

— Вы рассказывали, что сами четыре года жили на сбережения. Кризис помешал выйти на окупаемость?

— У нас был долларовый кредит. Пришли санкции, молоко подорожало на 10 рублей, доллар — в два раза. Вчера должен был 350 тыс., а сегодня — 700 тыс. А молоко стоит почти столько же, сколько и вчера.

— А говорили, что кредитов не берёте…

Статья по теме

Кому корову? Стать мелким фермером можно каждому россиянину

— А люди вам помогают?

— О да! В октябре прошлого года у меня разбилась машина. Решили, не беда, будем жить дальше. А народ начал на всех платформах в Интернете писать: «Джастас, давай тебе скинемся на новую машину». Думал, соберём 20 тыс. руб. на эвакуатор, чтобы машину увезти в город. Но когда поступило 250 тыс., был шок. И мы купили автомобиль.

— У России сейчас напряжённые отношения с США, местные не притесняют?

— Конечно, оправданная ксенофобия присутствует. В 90-х, когда Америка бомбила Югославию, к нам приходили трое с топорами, за славян американцев бить. Сейчас ситуация на Украине — знакомый на шиномонтажке шутит: «Что Обама творит! Чего ему не позвонишь?» Но угроз реальных нет, сегодня люди понимают, что Америка и американцы — не одно и то же, так же, как Россия и русские. А пакостники есть везде. Поначалу были конфликты с местными, но сейчас стараемся помогать друг другу.